旅記｜日本會津-最後的武士之地

⟪磐梯山⎯1,816公尺⟫

武士的故鄉 ⎯ 會津若松

這次到日本，和家人相約，一起到福島縣的城市『會津若松』相聚，跟著當地人的生活作息，大部分的時間都在人煙稀少的山林間活動，或是鄉村道路走走，到農場裡去採水果，日子過得悠閒愜意。也正是因為有大把時間在這裡，我才有機會認識這個看似普通的鄉村地方，記載著拋頭顱灑熱血不尋常的英勇故事。在1868年的時候，日本發生了一場嚴重的內戰，是整個國家政治和軍事上的革命，叫做戊辰戰爭。主要是由崇尚建立西化的新政府軍，以及由武士為中心的德川軍，所展開的激烈戰鬥。全國各地一直打，武士一路被逼退，直到會津的鶴城，聚集了所有沒有背叛德川勢力的武士群們，靠著精湛的刀術，對抗著新式的槍砲，堅毅地守著城堡一個多月之久，可惜最後還是不敵新政府軍的強大砲火攻擊。就此之後，絕對忠誠和堅忍的武士時代，如櫻花凋落般，從世界的舞台上謝幕。在日本如果提起武士，大家會說起『會津若松』，它象徵著日本最後的武士精神與驕傲！

⟪會津鶴城⟫

武士的學院 ⎯ 會津藩校日新館

會津藩校日新館，是菁英級的武士學院，大多是貴族出生才能進入，主要在培養未來的領主。從10歲開始學習的科目相當多，不止有刀術、砲術、柔道、弓箭射擊、騎馬、穿盔甲游泳這些運動項目，還有書法、禮儀、道德、茶道、禪坐、炊飯，以及天文學、化學、數學、醫學、科學等等。還有一堂必修課，就是學習戰敗的時候，如何光榮的切腹自盡。看來當時要當未來領袖，還真是要十項全能、足智多謀、兼具忍辱負重的勇氣，如果不小心又長得帥、懂得打扮，那就唉唷～該名垂青史了吧！😍

⟪武士講堂 ⎯ 四書五經⟫

⟪武士必修課 ⎯ 切腹自殺⟫

1000日幣上的肖像 ⎯ 野口英世博士

現在1000日幣上印的肖像，為世界知名的細菌科學家—野口英世博士（のぐちひでよ / Hideyo Noguchi 1876-1928）。他出生在會津，在此開始學習醫學，從貧困的農家小孩，經歷左手被燒傷殘疾而無法農作，到20歲沒有醫學學歷，還考過醫生執照，長大受資助到美國、非洲研究細菌傳染病。他致力於研究疾病的病原體，成功地培養出梅毒螺旋體，還分離出小兒麻痺、狂犬病、沙眼、黃熱病等疾病的病原體。勵志故事在日本可是每個小孩必讀教材！到會津可以去探訪『野口英世青春館』，那是他當時醫學啟蒙的地方。

⟪會津名人 ⎯ 野口英世博士⟫

鄉村特色料理 ⎯ 輪箱飯

便當盒是圓形，用杉木、檜木所製作成的，光是便當盒本身就有淡淡的木頭香氣。裡面通常會有鮭魚、蟹肉絲、竹筍、油菇、煎蛋捲，還有當地新鮮的野菜，用蒸的方式，讓米飯和食材融合，變得香甜可口。另外就是大蔥蕎麥麵，用山泉水製成的蕎麥麵清爽Q彈，加上用大蔥當作筷子吃麵，新鮮嗆辣，變成一個鄉土料理的絕佳組合。

⟪會津鄉土料理 ⎯ 輪箱飯⟫

超級吉祥物 ⎯ 赤べこ

一進入到會津地區，就會看見很多地方畫著紅色的牛，赤べこ (Akabeko）據說在400年前，這個區域發生了很嚴重的地震，把巨大的寺廟都震倒了，在大家一籌莫展的時候，從森林裡突然出現一群強壯的紅牛，前來幫忙搬運木材重建房屋，然後便消失了。當地居民為了感謝牠們，建立了紅牛的肖像在寺廟前，並且發展出一系列的紅牛工藝品，象徵著吉祥福氣。紅牛身上的黑點，也代表替小孩避免天花疾病的感染，是驅邪避凶的幸運物。

⟪會津吉祥物 ⎯ Akabeko⟫

國際巨星商品 ⎯ 會津漆器

會津還有一項特別的技藝，就是漆器。遠在江戶時期，日本人在這個區域種植特殊的漆樹，然後加上精湛的木工技巧，透過蒔繪、花塗、螺鈿等傳統妝點的繪畫技法，讓器皿的質感大升級。是第一波輸出到國外，在國際上讓人所熟知的日本器皿樣式，有著黑、紅、金色彩，以及細緻圖騰的漆器。這種獨創技術的漆料，可以保護木頭防潮濕、防蟲害，所以也大量的運用在當地的木頭屋頂和樑柱上呢！沒到此造訪，誰會知道這個小鄉村裡，居然隱藏著國際巨星呀！